オクラと豆腐の簡単ヘルシーおつまみ

…材料（2人前）…

• オクラ……5本
• 絹豆腐……半丁
• 長ネギ……1/4本
• かつお節…小パック1袋
• めんつゆ…小さじ2

…調理方法…

1. 長ネギは小口切りにし、流水でもんでさらす。
2. オクラを1センチくらいの厚さに切り、沸騰したお湯で2分弱茹でる。茹で上がったら、ザルにあげ、水にさっと通す。
3. ボウルに水にさらした長ネギ、茹でたオクラ、絹豆腐、かつお節、めんつゆを入れ、ざっくりと味が馴染むように混ぜてできあがり！

めんつゆまたはポン酢（お好みで）