モロッコ♡新じゃがのグラタン

いつも作るジャガイモのグラタンですが、モロッコをいれることによって　もっと美味しくなりました。

…材料（ 2人分）…

ジャガイモ（大）…1個（２００ｇ弱）
モロッコインゲン…4本～
牛乳…………………１００ｃｃまで
ベーコン……………1枚
生クリーム…………大さじ１～２
バター………………１０ｇ
コンソメ……………半個
塩、こしょう………少々
溶けるチーズ………適量

…調理方法…

ジャガイモを1cmほどの厚さにスライスする。フライパンにバターをいれジャガイモ、ベーコンを入れて炒める。
牛乳、コンソメを入れ、モロッコをいれぐつぐつ煮る
ジャガイモが煮え、とだんだんとろみがついてきたら、生クリームをいれ、塩コショウで味を調える。
３をバター、にんにくを塗ったグラタン皿にいれ・・
お好みのチーズをのせ・・・
こんがり焼けば　できあがり～
鹿児島、指宿のモロッコです。柔らかく甘く、湯がいただけでも美味しかったです＾＾

…コツ・ポイント…

固いモロッコの場合、下湯してください。★ジャガイモは水にさらさず　切ったらすぐ使います（新じゃがだと皮も剥かなくてもOkです）生クリームは少な目にしましたが、もっと多くても美味しいです。その場合は牛乳の量を減らしてくださいね。